店員さん教育・土岐市泉町大富の水谷歯科医院

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　店員さん教育

投稿：

今日も一日忙しくても平和に終えたことに感謝！

さて今が絶品の牡蠣フライ

大好物です＾＾

が・・・

一大事件勃発

というのは相手の方が醤油を入れようと

何度も押すも出てこない

そこで女店員さんを呼んで

容器を逆さにしてギュウーーと押さえるジェスチャーをするも

女店員さん

「しっかりと押さえて下さい」

ギュウーとジェスチャー

女店員さん

「もう一度思い切り押さえて下さい」

ついに彼は切れる

「いい加減にしろよ」

「空っぽだろうが・・・」

「上の者を呼べ！」

店長さん現る

「誠に申し訳ございません。空でしたか」

それもそうだが言い方にカチンと来た」

ここはこの人が行こうと言うので来たが、他の店舗ではこんな対応はない！」

私は愛知県００市だがいつも気分よく食べてる

「もう気分が悪いお膳を下げてくれ！」

店長「新しいのにしますから」

「この人は株主で何回も来てるが、私は二度と再び

０ガミには来ない！」

ここで何度も応酬があり、私も牡蠣もそこそこザルにはほとんど手つかず・・・

最後に店長さんに一言

この女店員さんは不慣れなアルバイターですので、

至らぬ点は致し方がありません

ただリスク管理の見地からすれば

「申し訳ございません！直ちに上の者を呼んで参ります」

という店員教育が足りないのではないでしょうか？

また開店前に容器の充足を指示するのがあなたの役目では

ないのかな？

それと如何なる業種も顧客に恥をかかすのが

最大のウイークポイントですね

最後に通常のお客は黙って去っていくものだが

他で思っている人も多々あったと思いますよ

むしろ感謝して次回から事に当たってね

結局コメダさんで食べ直しました（笑）

人の振り見て我が振り直せ

これですね＾＾

2023年11月28日（火）

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